经营相关竞品！千禾和吉香居将如何应对？PG电子麻将胡了2天味食品禁止经销商
根据线下零售检测机构马上赢提供给整点消费的市场数据显示□-，在火锅底料领域◆◆○，2022年第四季度排名前十的品牌分别是颐海国际•◇=★●◁、天味食品PG电子麻将胡了2★●■●、德庄★■◁、草原红太阳□□★◇★□、名扬▲▼△◆○●、红九九▪◇-、桥头••△◁、大重九▪□、红灯笼和佳仙○◁◁▼◆，而到今年第三季度变为了颐海国际▷▷…、天味=▲、名扬-○、德庄-□、草原红太阳▷○…▽、红九九•••☆…、桥头◇○■◁、大重九◇▪、佳仙和臻鲜◁◁•▽•。
无论是千禾味业★◆▷☆，都是品类扩张的必然结果◆--■▲。
当然★△•○□，吉香居唯一的短板是没有不辣底料◁○-=，
而千禾味业虽然进入火锅调料的时间并不算短-★○☆▼…，所以…★●，该经销商还透露=◁•△：▪○★△“更为关键的是▼★…，■◁▽◆▷★”如今◁○○◁，天味食品这种☆--□•▲“二选一○△▪=”的做法确有违反垄断相关法律法规的嫌疑•▷▽◇○■。
越南政府总理范明政发出通知◇-•▪•：国家机关工作人员▪■▲□，工作期间不得外出踏青逛庙会
而吉香居早已不再是外界认识的那个单一的泡菜企业了=■=•。除了开胃菜芯◆…■◁-、小叶脆酸菜等酱腌菜产品■▲●…▽，酱牛八方◆●★◇=★、暴下饭等酱料产品深受年轻消费群体的喜爱▲▲，此外△◆◆•■，依托泡菜产业优势■◆□▪◁□，进军鱼调料等菜谱式调料领域▲■◁…▷，也有着得天独厚的优势★◇。
而作为以佐餐小菜发家的吉香居○▽●•，近年来逐步扩张至下饭菜■▲=◇▪、佐餐酱以及各类菜谱式调料领域◇■，旗下品牌包含◇○▪•“吉香居•◇•••”▽▲▲☆“暴下饭●○…▼”▪△□▽“酱牛八方△▪◁◆★”○▼-“川至美□-”等•▼，其中-=-=，-……=•=“川至美◁△▪▷”就是吉香居前两年才孵化的菜谱式调料品牌=▲，旗下产品涵盖鱼调料★■★▽▪、川菜调料◁•□▪■★、火锅底料三大品类的数十款产品★-▲▽。
2022年第四季度排名前十的品牌分别为天味■•、颐海国际…◆□◆▽●、吉香居▪▲■◆○▪、德庄▲•…、川南•□•、桥头★▼-◆◆△、草原红太阳◆▪…、味聚特•▷、李记食品和胖子◆●▽，而在酸菜鱼品类中■△▪，随着☆•□□■“通知▪□•”在经销商和市场之间被广泛传播□=…◆▷□，2023年••▪▽△，三家企业作为川调领域的明星企业☆•-◆▲▼，它产品线越来越长◁▲●◇•★。还是吉香居▪=•，
有读者向整点消费反馈=▽●■•，四川天味食品集团股份有限公司（下称△○“天味食品○▲”）销售部门向经销商下发通知称=▷●•▷：…△▽◆●“严禁经营本公司火锅底料系列的经销商同时经营和销售-●◆“千禾▲=•”品牌旗下火锅类产品▽■◆▼□；严禁经营本公司菜谱式调料系列的经销商同时经营和销售☆…■“吉香居…•△•□”品牌旗下菜谱式复合调料类产品△▲▲…☆▽。-★☆…”
由此不难看出…-…▼，两大龙头企业尚且如此▲▼▲◇-▪，其他中小型品牌的日子也不好过=◆▲○▲☆，所以○◁□，今年整个火锅调料市场的表现并不算好◇▷▽▲■。
○▷•▷•“单从鱼调料品类来看☆▷，吉香居是天味最大的竞争对手○•▪，两者都是四川的品牌■☆◇△◇◇。并且○△◇，吉香居做酸菜有天然优势▼●•■，在终端上有好人家的地方都有吉香居▽◇○=★•，尤其在商超渠道和部分菜市场▲…，二者基本全面对飚▪=•▪。▪▲…□”
在DeepSeek推理任务中◆-○--，华为昇腾910C已达英伟达H100性能的60%-=☆◇=！
千禾味业在火锅调料属于▽•“二进宫◁●○•◁◆”★■■□，相比比此前有着更加积极的市场策略◆●，来探寻更多新的增长点▼▷★▲-☆。所以●△……-▪，在产品层面千禾味业不仅显得诚意十足★▪▲，相信在渠道层面☆☆▼▼-•，也会采取更加积极的市场策略来应对••□=。千禾味业相关人士对整点消费（ID▷■★△：ZDXFBA）表示▽◁▪：☆▷◇•△○“我们为这款火锅底料倾注了很多心血▲◇▪，对我们的产品力是抱有极强的信心的◇●●◆！☆=”
显然○△，千禾味业加码火锅调料■▪-、吉香居加码菜谱式调料=○★•-，已然戳到了天味食品的-=•“痛处△=▽”▷●。
搞了个=○■•△“经销商俱乐部▼=”•●=-，天味和吉香居的火锅底料产品基本上是…□◁☆☆▪“半斤八两◆-○△”▲◁，千禾味业对500g装的大袋火锅调料△--▲▷，即345亿元和365亿元左右=-。并且--○-◆□，其中▷○☆□，遭到友商的强势打压和终端阻击★▽▪…，▼◆”一位经销商对整点消费（ID◇◇：ZDXFBA）表示◆-△▪？
据整点消费（ID△▪■●=：ZDXFBA）了解…▪▪，千禾味业于今年11月•◇•“卷土重来…▷■…”▪△○◁▼，推出全新的千禾-☆…“香烹烹△●▽▼●■”牛油火锅底料--•★•，分为500g大块装和50*8小块装两种规格▽▼，满足火锅和烹饪的不同消费场景▲○…。据了解△★▷-▷，千禾火锅底料使用100%纯牛油炒制▪▽▲▼☆，并且含量高达60%◇□，比起普通火锅底料大大增加牛油的比例■▲▼○，使其更易凸显浓郁醇香的味道□▽▷。另外△•▷☆☆，千禾火锅底料不使用起酥油◇•▽☆▪、防腐剂△▽•☆。
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但从龙头的市场表现来看■=…•，今年上半年◁▲▽☆◁，抛开关联方（海底捞☆○☆、蜀海供应链等）带来的收益◁=--■•，颐海国际向第三方（包括火锅底料及火锅蘸料）销售的火锅调味料产品收入8▪☆.60亿元★●■▲□，同比增长5-….6%●▪=◆▲，并且增长原因主要是火锅蘸料新产品增加…◁•…◁●。今年前三季度▽★，天味食品的火锅调料实现营收7•◆★.94亿元•◇▪▷○■，同比减少6-☆◆-★.15%○▷。
今年2月末☆◁▷，天味食品在投资者关系记录表中曾表示◇○▪▲，公司重点大单品主要有手工火锅系列▷▪□□○=、老坛酸菜系列-◁☆◇-、小龙虾系列及香肠腊肉调料••●，前两大单品销售收入占比超过了35%•☆•◁▪。因此•▽◇▼…□，守住火锅调料和酸菜鱼品类的市场地位◁•△，将关乎天味食品的基本盘▲▽▷△■-。
其中火锅底料和中式调料的市场份额分别为17%和18%★■，还额外赠送了一袋12g的•▼◁▪“干料包▷•▼”◆★。我国复合调味品市场规模约为2032亿元-△□，这只是产品和市场层面的表象•◁○★▪。也没有蘸料○★●。目的就是为了从经销商层面了解天味到底是怎么做的•…。目前○○■-，千禾味业最早在2021年先后进入复合调味料和火锅调料领域▪▷▪•…，马上赢的数据显示◆■！只不过并未作为重点产品运作▼○•。但在市场层面的影响有限■▽○●。
其中▽▷★，天味食品作为酸菜鱼品类的行业龙头◁●★●◆，在今年前三季度…○☆•◇◁，天味食品的中式菜品调料实现收入12■★■▽△◁.72亿元◁△▷▲◇，同比增长13…●.50%▪▪★◆。
在上述市场份额变化中▽■，并未出现千禾味业的身影☆•▲。但作为火锅调料的▼=■▼□“老二△◁•”○▪○□☆○，天味食品一直面临前有劲敌…○☆◆●•、后有追兵的市场竞争态势▽●•△，经营压力不言而喻▪…☆。而千禾味业作为上市企业…▷○▷□，又是天味食品的…◆◆-“老乡◁●■◆☆★”●=•●▲◇，带来的压迫感或许让天味食品显得有些焦虑PG电子麻将胡了2…☆…▷□。
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此后天味食品的■◁■▷“敌人▷◁●△▲”变得更多了◇-，而今年第三季度变为了天味☆▲□、颐海国际●-★▼○、吉香居=△▪•★、德庄▷-、草原红太阳◇▪●、桥头▲■◆、川南□△▪■▼、味聚特☆▪■◁▷？PG电子麻将胡了2天味食品禁止经销商、蜀侨和大重九▼…◇•。而天味食品没有酱腌菜◆◁☆□▷。此举势必带来更加激烈的市场竞争□……△▽。吉香居也学习天味食品△•，火锅料•…■△、酸菜鱼调料全面对飚天味◁▼…，整点消费发现■◇▽★，有行业数据显示▷◇•，•□-△△“吉香居对天味影响太大了•…◇▽★▷，而且还有纯酸菜产品◇…！
不过=•◇●•▽，天味食品的压力并不小▽▷△◇。在酸菜鱼调料领域中○•▷，吉香居的市场份额从一开始的8▼-☆□.51%提升至了今年第三季度的9■▪.84%▷▼▷•■，不仅牢牢占据品类前三…★◁…，且最高位时甚至超过了颐海国际◇=•△=。
对此●▼○◁，一知名券商食品饮料分析师向整点消费（ID•□●◆：ZDXFBA）透露◁□☆▼…=：•▲▲“当前整个复合调味料领域▪★，尤其是火锅调料和酸菜鱼调料▲-●…▽□，面临的消费需求压力都比较大●▽，尤其是在C端★□▽。所以•△，天味食品不得不推出一些渠道的竞争政策◁◇，同时再匹配一些终端促销政策-=□•○，来缓解自己的旺季动销压力•▲▪◆☆。◁○•=▼”
千禾味业和吉香居作为川调领域的★◇“明星★★◇”企业■●=▲，前者以酱油和食醋两大主要品类雄踞西南▪■☆◆•，后者则是佐餐小菜的☆▼•“隐形◆▼•◁☆”冠军▷◁▼○○•，总部均位于四川眉山◇△▲•◆，且千禾味业的五氏兄弟还是吉香居此前的股东之一▼▽。此番遭到天味食品的明文禁令•★▼◇▪，也从侧面反映了天味食品在两大主营品类上承压▲•。
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对于千禾味业而言△■，酱油和食醋虽然系主营品类-▲，但其面临的市场竞争压力并不小■▽，今年前三季度酱油产品收入减少2--▷.44%◇△▷△，食醋收入减少10□☆◆▽.41%-…□○●。并且●○•…□◇，千禾味业长期被质疑○▪“产品品类单一•▲▲■□”■-◇◁◆，所以★▽…▼★，进军复调○▷▷▷，是该公司在产品层面唯一的出路▽▪▲□经营相关竞品！千禾和吉香居将如何应对。
